Mitra Terkini
Terkini, Jakarta — Hari Raya Idulfitri selalu menjadi momen yang dinanti umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain menjadi waktu untuk bersilaturahmi dan saling memaafkan, Lebaran juga identik dengan berbagai sajian kuliner khas yang menggugah selera.
Di banyak rumah, meja makan saat Lebaran dipenuhi aneka hidangan yang disiapkan khusus untuk menyambut keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi.
Beragam makanan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyimpan nilai tradisi serta kebersamaan setelah sebulan penuh menjalani ibadah puasa Ramadan.
Setiap daerah di Indonesia memiliki menu Lebaran dengan ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Namun ada beberapa hidangan yang hampir selalu hadir di berbagai daerah dan menjadi favorit banyak orang.
Berikut delapan hidangan khas Lebaran yang kerap hadir di meja makan saat Hari Raya Idulfitri.
1. Ketupat
Ketupat menjadi simbol yang sangat identik dengan Lebaran. Makanan berbahan dasar beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa ini biasanya disajikan sebagai pengganti nasi.
Ketupat sering disantap bersama berbagai lauk seperti opor ayam, rendang, atau sambal goreng.
2. Opor Ayam
Opor ayam merupakan salah satu menu utama yang hampir selalu ada saat Lebaran. Hidangan ini dimasak dengan santan dan berbagai rempah sehingga menghasilkan kuah gurih dan aroma yang khas.
3. Rendang
Rendang yang berasal dari Sumatera Barat juga menjadi sajian favorit saat Lebaran. Daging sapi dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan tahan lama.
4. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati biasanya dibuat dari hati ayam atau hati sapi yang dimasak bersama kentang dan cabai. Rasa pedas gurihnya membuat hidangan ini menjadi pelengkap yang pas untuk ketupat.
