Milk Bun Viral Asal Thailand Ternyata Bisa Juga Dibuat di Rumah dengan Bahan yang Sederhana

Step 3: masak di atas api kecil secara perlahan hingga mengental dan diamkan hingga dingin (disarankan tutupi dengan plastik wrap)

Step 4: setelah cream dingin, mixer hingga creamy lalu masukkan whipping cream dan mix lagi dengan kecepatan yang sedang hingga mengembang

Cara membuat milk bun:

Step 1: masukkan tepung protein tinggi, gula halus, susu bubuk, ragi instan, dan garam ke dalam bowl lalu aduk

Step 2: setelah rata, masukkan fresh milk, kuning telur, dan vanilla lalu aduk menggunakan mixer selama 3 menit

Step 3: masukkan salted butter dan mixer lagi selama 10 menit hingga adonan kalis

Step 4: diamkan selama 45 menit menggunakan plastik wrap untuk menunggu adonan mengembang

Step 5: ulen adonan sebentar lalu pisahkan adonan menjadi beberapa bagian (disarankan 50 gram perbagian)

Step 6: bulat-bulatkan adonan dan masukkan di tempat alumunium foil yang sudah terolesi dengan butter dan diamkan lagi selama 30 menit

Step 7: panaskan oven selama 10 menit, lalu masukkan adonan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit