Mitra Terkini
Terkini, Makassar — Pelaku usaha kuliner, bakery, dan makanan-minuman di Makassar mendapatkan kesempatan memperluas wawasan bisnis melalui Workshop Elenka & Wellington yang digelar di Astra Motor Experience Center (AMEC), Trans Studio Mall Makassar, Rabu (3/6/2026).
Kegiatan yang diikuti puluhan pelaku UMKM tersebut menghadirkan dua narasumber berpengalaman di industri kopi dan Horeca (Hotel, Restaurant, dan Cafe), yakni Heri VinoLio, seorang professional barista dan content creator, serta Hendri Kurniawan, World Coffee Competition Certified Judge sekaligus Co-Founder Jakarta Coffee Week.
Dalam sesi pemaparan materi, para peserta memperoleh berbagai informasi mengenai tren terbaru industri kopi, strategi pengembangan produk, serta peluang bisnis yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan daya saing usaha.
Materi yang disampaikan juga menyoroti pentingnya inovasi dan adaptasi terhadap perubahan perilaku konsumen di tengah perkembangan industri makanan dan minuman yang semakin dinamis.
Heri VinoLio menekankan bahwa kualitas produk dan kemampuan memahami kebutuhan pasar menjadi faktor penting dalam membangun bisnis yang berkelanjutan.
“Pelaku usaha harus terus belajar dan mengikuti perkembangan tren agar mampu menghadirkan produk yang relevan dengan kebutuhan konsumen. Inovasi menjadi salah satu kunci untuk bertahan dan berkembang di tengah persaingan yang semakin ketat,” ujarnya.
Sementara itu, Hendri Kurniawan membagikan pengalaman dan wawasan seputar perkembangan industri kopi nasional maupun global.
Ia menilai peluang bisnis di sektor kopi dan Horeca masih sangat terbuka, terutama bagi pelaku usaha yang mampu menjaga kualitas serta konsistensi produk.
“Industri kopi dan makanan-minuman terus berkembang. Peluangnya sangat besar, tetapi pelaku usaha juga harus terus meningkatkan kompetensi dan kualitas agar dapat bersaing di pasar yang semakin kompetitif,” kata Hendri.
Selain membahas industri kopi, workshop juga menghadirkan edukasi mengenai perkembangan sektor bakery dan makanan-minuman yang saat ini mengalami pertumbuhan signifikan.
Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi diskusi dengan mengajukan berbagai pertanyaan terkait tantangan usaha, strategi pemasaran, hingga inovasi produk.
Melalui kegiatan ini, para pelaku UMKM diharapkan memperoleh bekal pengetahuan yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha, sekaligus memperluas jaringan dan membuka peluang kolaborasi baru di sektor kuliner dan Horeca.
